La réalisation de ce dossier numérique n’aurait pas été possible tel qu’il est sans le soutien et l’accompagnement de nombreuses personnes que je souhaite remercier sincèrement.
Je tiens d’abord à remercier Madame Marie Milbergue, ma formatrice de pratique et de technologie de spécialité, pour son accompagnement et son implication dans nos différents dossiers tout au long de cette année.
Je remercie aussi mes camarades de classe, pour leur soutien, leur aide, ou simplement pour partager leurs avis et leurs retours sur mes idées.
Un grand merci à Monsieur Mathieu Grillot, référent des métiers de bouche à la SEPR, qui m’a accompagné dans la réalisation d’une partie de mon portfolio.
Je remercie également Monsieur Thomas Guillotte, formateur en gestion appliquée, ainsi que Madame Corinne Taillandier, formatrice en science appliquée, pour leurs enseignements et leurs conseils, et Madame Sandy Violand, formatrice en technologie de spécialité et testeuse attentive de mes essais.
Merci à Monsieur Stéphane Maillet, formateur en signalétique et décors graphiques, qui m’a permis de passer commande de la charte graphique de Miron auprès de ses élèves.
Je remercie chaleureusement Valériane Duvivier et Mathias Ruiz, qui ont conçu l’identité graphique de Miron.
Merci également à Monsieur Mickaël Cornille de Patissil3D, entrepreneur spécialisé dans la fabrication de moules pâtissiers artisanaux en silicone, qui m’a ouvert les portes de son atelier.
Un remerciement tout particulier à Adrien, mon compagnon, soutien indéfectible depuis ma reconversion professionnelle en 2024.
Je remercie bien sûr mes parents, qui ne m’ont jamais jugée dans ce changement de voie et qui ont toujours su me conseiller avec bienveillance.
Et enfin, j’ai une pensée pour mes deux petits chats, Pixelle et Lia, qui ont inspirée le nom de mon entreprise et qui ont été, à leur manière, un précieux soutien émotionnel tout au long de ce projet.
